Pastel de Zanahoria: ¡Delicioso y Fácil!
¿Buscas una receta de pastel de zanahoria que sea fácil de preparar y deliciosa al mismo tiempo? ¡Has llegado al lugar correcto! Este pastel de zanahoria es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para darte un capricho. Con ingredientes sencillos y pasos claros, pronto estarás disfrutando de un pastel que será el deleite de todos.
Ingredientes:
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
- En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas, el azúcar, el aceite vegetal y los huevos hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de zanahorias, mezclando bien después de cada adición.
- Si decides agregar nueces, este es el momento de incorporarlas a la masa y mezclar suavemente.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
- Hornea el pastel en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- ¡Y listo! Tu pastel de zanahoria está listo para ser servido. Puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre la parte superior o incluso agregar un glaseado de queso crema para darle un toque extra de sabor.
Este pastel de zanahoria es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. La combinación de zanahorias frescas y especias aromáticas lo convierte en un postre irresistible para toda la familia. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con este dulce clásico reinventado!